用户名: 密码: 验证码: 点击刷新注册
    手写
最新信息:
您的位置:中药材鼎信网 > 资讯频道 >

立夏养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱

出处: 2015-6-1 14:39:23 作者: 责任编辑:中药材鼎信网信息部 浏览27174
分享到:

【导读】 立夏养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱。每年四月初一前后太阳取得黄经45度时为农历的立夏节气。...

立夏养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱。每年四月初一前后太阳取得黄经45度时为农历的立夏节气。立夏是二十四节气之一,其透露即将告别春天,迎来炙热的夏天。立夏过后温度能特别加高,酷暑气候来临,雷雨增加。立夏过后,温度加高能让人们轻松呈现焦灼助火、食欲不振等征象。因此在立夏节气大家应以低脂、低盐、多vc、清淡的饮食为主。

立夏养生食谱:

荷叶凤脯:

[配料]鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适度。

[做法]鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。

蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌平均,从而分放在10片三角形的荷叶上,然后各加一片火腿,包发育方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,如果放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一清洁盘内,拆包即可食用。

[功能]清芬养心,升运脾气。可作为经常用补虚之品,尤为适合夏天食补。

桂圆粥:

[配料]桂圆25克,粳米克,白糖一些。

[做法]将桂圆同粳米共入锅中,加适度的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

[功能]补益心脾,养血安神。特别经济于劳伤心脾,思虑太过,人体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。

重视:喝桂圆粥禁饮酒、浓茶、咖啡等物。

鱼腥草拌莴笋:

[配料]鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适度。

[做法]鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗清洁,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌平均,淋上香油即成。

[功能]清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多浓厚,小便黄少、热痛等症均有较好的治疗效果。

立夏水果蔬菜可多吃

常规中医觉得,人们在春夏之交要顺应气候的改变,重点注意心脏。心为阳脏,主阳气。心脏的阳气会推动血液循环,保持人的生命运动。心脏的阳热之气不但保持其自身的生理作用,并且对遍身有温养效果,身体的水液代换、汗液调整等,都与心阳的首要效果分不开。

初夏之时,老年人气血容易滞,血脉容易阻,每天凌晨可吃一些葱头,喝少许的酒,促进气血流通,心脉无阻,便可防止心病发展。立夏之后,气候渐渐转热,饮食宜清淡,应以容易吸收、富含vc的食物为主,大鱼大肉或者油腻辛辣的食物要少吃。立夏未来饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既会补充营养,又起到强心的效果。日常多吃蔬菜、水果及粗粮,可添加纤维素、vcB、C的供给,会起到防止动脉硬化的效果。言而总之立夏之季要养心,为安度酷暑做预备,使人体各脏腑作用常规,以取得“正气充分,邪不可干”的界线。

(本信息出自中药材鼎信网,版权所有,转载请注明稿件来源“中药材鼎信网”,并添加链接。如擅自更改稿件来源,将追究相关责任。)